Cette association s’établit autour de la vente hebdomadaire et directe des produits de la ferme sous forme de paniers et se fonde sur l’engagement réciproque des producteurs et des consom’acteurs .

 Pourquoi être en AMAP ?

Un changement de mode de consommation

La forme la plus courte des circuits courts

L’AMAP permet une relation directe entre consom’acteurs et producteurs, sans aucun intermédiaire !Les prix fixés par les producteurs sont des prix équitables pour qu’ils puissent vivre de leur métier et justes pour les cosommateurs.

Une alimentation de qualité saine pour notre santé

Les produits livrés en AMAP sont issus de l’agriculture biologique et/ou paysanne. Les relations entre les consom’acteurs et les producteurs sont basées sur la confiance et la transparence. Ainsi les consom’acteurs ont accès à une alimentation saine de qualité dont ils connaissent l’origine et la façon de produire.

Faire évoluer les modes de production

L’objectif de ce partenariat est de faire évoluer une agriculture intensive aux impacts environnementaux et sociaux catastrophiques vers une agriculture écologiquement saine, socialement équitable et économiquement viable : une agriculture biologique et/ou équitable.

Resserrer les liens sociaux

En se rencontrant toutes les semaines au sein de l’AMAP les consommateurs et les producteurs créent du liens social ! En plus de la simple vente de panier ils partagent des moments conviviaux : visites de ferme, repas, pic niques, balades, apéros..ect.

Être consom’acteur

C’est s’engager pour soutenir et agir pour la recherche d’une alimentation de qualité et la préservation d’une agriculture à taille humaine, respectueuse de l’environnement.

 Fonctionnement des AMAP

L’Alliance PEC Isère lance et coordonne les AMAP en Isère ; son rôle est essentiel pour créer et initier la dynamique des groupes.

Dans une AMAP, les consommateurs choisissent avec l’agriculteur les légumes à cultiver, le prix de la souscription, et les modalités de distribution des produits (fréquence, lieu, horaires…). Ensuite, chaque consommateur achète à l’avance sa part de récolte qu’il viendra récupérer pendant la saison de production selon les modalités définies.

En général, une distribution de légumes en AMAP se déroule de la manière suivante :

• A tour de rôle, un adhérent est responsable de la distribution de la semaine. Il est chargé d’installer les cagettes de produits que le fermier a apportées, d’indiquer sur un tableau la composition du panier de la semaine, et d’accueillir les autres adhérents (émargement des présents, remise d’un bulletin de liaison contenant notamment des nouvelles de la ferme et des recettes de cuisine, etc.).

• Chaque adhérent peut alors composer son panier en suivant les indications au tableau. S’il n’aime vraiment pas un des légumes proposés, il peut le déposer dans le "panier d’échanges" et prendre de ce panier un autre légume. Le maraîcher assiste à la distribution et répond volontiers aux questions des adhérents sur l’avancée des cultures, sur la prochaine sortie à la ferme, etc.

Si vous souhaitez rentrer dans une AMAP, vous devez envoyer ici vos coordonnées à l’alliance qui vous orientera ensuite vers le référent de l’AMAP la plus proche de chez vous ou vous inscrira sur une liste d’attente.

Ci-dessous l’ensemble des AMAP de l’Isère :

Travail réalisé par Claire Caucal, étudiante en master de Géographie.

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